芋头糕
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来源：互联网
荔浦芋头：
600g
粘米粉：
200g
水：
300g
腊肉：
适量
培根：
适量
虾仁：
适量
香菇：
适量
洋葱：
适量
1
芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁
2
粘米粉加水彻底和匀
3
所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀
4
加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）
5
取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好
