多彩缤纷的蝴蝶面和彩虹面
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来源：互联网
Tip：压好的面片用保鲜袋装着。不要在空气中暴露。很容易干。就很难操作下一个步奏。
高筋面粉：
400g
火龙果汁：
40g
菜心汁：
40g
胡萝卜汁：
40g
清水：
40g
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首先准备材料榨汁。
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榨汁这里小朋友和我一起动手啦。
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榨好的汁和面粉。准备揉面
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揉面这里其实是我揉好了。宝宝来帮帮忙。嘻嘻。
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揉好的面静止半小时以上。
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然后可以开始压面了。压好的面片一定要装袋子，天气太干燥不然面皮很容易干。动作也快手点。
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压好的面皮我家宝宝又可以帮忙啦。一层一层刷水层叠。叠好后对折，刷一层水再叠。就是8层。如果是做蝴蝶面刷一层水再叠，就是16层。那样才够宽来印圈圈夹蝴蝶面。
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叠好的面片再静止20分钟左右切成一份份，切就切成0.5cm一份。然后一档压了到三档，最后五档就可以了。
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蝴蝶面的也是一样，多个步骤就是用个圆圈圈印模子，然后筷子中间夹即可。蝴蝶面的面片是16层的，那样宽点好印模子。印好后筷子中间一夹就可以了。
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做好的蝴蝶面
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做好的彩虹面条
- 本文分类：面
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- 发布日期：2024-01-29 10:44:11
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