鳕鱼时蔬饭团
53391 阅读
0 评论
57 点赞
来源：互联网
大米：
80g
小米：
30g
红米：
30g
鳕鱼：
50g
胡萝卜：
30g
菜心：
30g
黄瓜：
30g
1
1. 准备大米80ml，红米30ml，小米30ml。 PS：红米属于粗杂粮，不太好消化，所以需要提前泡一泡。18个月以下的宝宝可以省略红米。
2
2. 红米最好提前泡一个晚上。 PS：夏天温度高，如果泡米最好放到冰箱里冷藏。
3
3. 淘洗一遍，准备焖饭。焖杂粮饭要加的水量，会比平时焖大米饭多一些（因为杂粮比较吸水），然后用电饭锅焖熟。
4
4. 取一小块儿鳕鱼。
5
5. 把鳕鱼放入蒸锅内蒸熟，大概需要6-8分钟。 PS：蒸鳕鱼的时间不要太长，只要保证蒸熟就可以了，蒸过火了鱼肉就没那么鲜嫩了哟。
6
6. 鳕鱼蒸好之后把皮去掉，鱼刺挑出来。鳕鱼的刺比较少，就几根大刺，比较容易挑。
7
7. 蒸鳕鱼的同时，把绿色青菜焯熟。我用的是菜心，换成其他的绿色青菜都可以的。
8
8. 焯熟后把绿叶青菜给切碎。
9
9. 胡萝卜擦成细丝。胡萝卜不容易熟，擦得细一点比较容易熟。
10
10. 擦完的胡萝卜丝虽然很细，但还是有点长，不适合做饭团。所以还要再切碎一点。
11
11. 最后一样配菜是黄瓜，把黄瓜切成小丁状，全部的食材已经准备就绪。
12
12. 锅中少倒一点底油，下胡萝卜炒熟。 PS：胡萝卜不容易炒熟，所以可以少加点水炖一炖（水别加太多）。
13
13.胡萝卜差不多炒熟之后，下入其他的配菜黄瓜和菜心。
14
14. 混合好之后是这样子的，鳕鱼最好是快要出锅前放入。关于调味呢，因为鳕鱼本身的油脂和鲜味就美得不得了，所以就算不加盐也很好吃。
15
15. 20多分钟后，饭差不多已经焖好了。米饭焖好之后，最好用饭勺多翻一翻，让米饭更有粘性。
16
16. 按1：1的比例，把饭与菜混合在一起。
17
17. 搅拌均匀，就可以准备包饭团了。
18
18. 用保鲜袋取一小块儿米饭。
19
19. 然后使劲地一直转圈扭。一定要扭紧，米饭才能粘到一起，成为一个饭团。再微微修修型就变更非常圆了。
20
20. 再把饭团从保鲜袋里取出来，一个小饭团就做好了。
21
21. 让人爱不释手的小饭团们，快点开动吧~
相关推荐
