河虾冬瓜汤
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来源：互联网
Tip：河虾不宜过大，选野生的小河虾煮汤比较鲜美哈
新鲜野生河虾：
300克
冬瓜：
250克
剥壳毛豆：
150克
盐：
适量
植物油：
适量
小葱：
适量
1
选鲜活野生河虾，洗净备用；冬瓜去皮切成小条状，香葱切成葱花
2
在炒锅中放入适量油，9成熟后放入切好的冬瓜和毛豆肉，加盐大火翻炒片刻
3
约半分钟，锅内菜毛豆变色有香味后加入适量温水，中火煮1分钟
4
待锅中煮沸后，倒入洗好的鲜虾，搅匀再煮1分钟左右
5
关火，加入葱花后起锅即可
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