【达人美食】健康零食自己做---黑小米锅巴

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Tip：黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。中医学认为，用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。黑芝麻则具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，黑芝麻药食两用，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保护心血管、乌发润发、养颜润肤、减肥塑身、抗衰老等功效。 感谢陈媛媛001的美食分享！
老宝氐黑小米：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
老宝氐黑芝麻：
适量
孜然粉：
适量
五香粉：
适量
1
所有的食材都准备好，米饭放进碗里。
2
加入适量的淀粉。
3
加入盐，五香粉，孜然粉
4
放入黑芝麻，搅拌均匀
5
把搅拌均匀的米饭放入保鲜袋里面用擀面杖压平
6
要干成2毫米左右的薄片
7
用刀切成小块备用，切的时候刀可以涂抹一点冷水，就不会粘了
8
不粘锅里面放入一点油，放入切好的小米锅巴小火煎成金黄色就可以了。我大概小火15分钟就做好了。
9
小米锅巴放凉后，很香脆外脆里糯，口感非常的好哦！看看这一片一片的小米锅巴很有食欲吧！大家做的时候记得不要擀太厚，太厚口感不好，不容易煎脆，大家可以参考下我做的厚度，我觉得还是不错的！
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