月子汤 鸽子汤
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来源:互联网
Tip:半只也不错。产后多喝鸽子汤,有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。
鸽子(鲜活):
一只
料酒:
1000ml
姜:
两片
葱:
两三段
砂锅:
一个
盐:
非常少
1
鸽子请人处理好,如果食量小可以吃半只。 用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心,可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛,料酒去腥。
2
开水锅,热水焯一下。去除浮油,血沫,脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净,有毒素) 上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果,不但保留肉类的营养和鲜美,更可以持续保温。清水,把葱,姜,小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。 最后一步,吃吧。
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