黄酒焖鸡
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来源：互联网
Tip：如果喜欢汤汁多并想喝汤，可以再增加酒量，不放生抽用少许盐调味。黄酒一般超市有卖。
光鸡半只：
大约1斤半
黄酒：
一碗
姜：
30-50克
生抽：
2-3汤匙
油：
适量
1
准备材料。
2
锅洗净烧热下点点油，因为炒鸡块鸡本身会出油。下姜片爆一爆再放鸡块大火翻炒，大约炒5分钟，鸡块收干水表面稍稍有点黄。
3
沿着锅边倒入黄酒，生抽翻拌均匀。等锅里再烧开后关小火煮15分钟，中间翻动一次并试味，看看是否是自己喜欢的口味，最后收汁装盘。
4
美味鸡块煮好了。
5
天气冷，装沙锅可以保温。沙锅先在炉上烧热。
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