对付小孩挑食的新招！彩色蔬菜迷你饺子（不加盐做法）
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Tip：小孩的话饺子皮用酒杯压小圆片，做成迷你饺子一口一个刚刚好 我家平时牛肉、芹菜胡萝卜都不要吃，我包进饺子里全部塞进去吃光根本不会吐出来 你可以多做几个口味，比如猪肉白菜啊、三鲜饺子等等，这样主食有了菜也有了，要是没空做饭煮个饺子很方便 要是还有多余的饺子皮，你可以擀成薄片切条撒点干粉冻起来，做蔬菜面也不错哦
饺子皮材料：
适量
蔬菜汁：
40g
面粉：
100g
饺子馅材料：
适量
牛肉：
100g
芹菜：
30g
香菇：
30g
木耳：
30g
鸡蛋：
1个
1
将蔬菜汁+面粉和成面团（根据面团吸水量适当增减水量），面团不能太软了否则做好会很粘，比做面条水量增加一点点就可以了能揉成团就要停止加水，盖保鲜膜醒10-20分钟，再揉成光滑的面团备用
2
面团用压面机反复压制面皮，也可以自己用手揉透，然后手把面皮擀薄
3
将面团擀成中等厚度用模具切原片，你也可以揪成剂子擀圆，我是不会擀皮的所以就用这个办法啦
4
牛肉、芹菜、香菇、木耳、胡萝卜切丁（你还可以加其他更丰富的食材）
5
将各种料加鸡蛋拌匀，因为没加盐所以上不了劲，鸡蛋能让各种料抱团，过敏的话不加鸡蛋也可以，适当加一些料酒、虾皮粉调味
6
包成饺子放冰箱冷冻，硬了以后袋子分装一袋一顿的量就可以了
7
多出来的饺子皮可以切成条做面条，因为水分大所以要加点干粉 一袋袋装好放冷冻即可
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- 发布日期：2024-01-29 10:57:43
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