大人小孩都适合的番茄酱

Tip:这种酱料特别百搭,可以和各种面拌一起。也可随意加些配菜,适合自助吃饭,按照个人爱好调味。家里来几十个人都不是问题
番茄:
1斤
猪肉半肥瘦:
半斤
洋葱:
半斤
香葱:
小半碗
香菜:
小半碗
蒜蓉油(炸好的蒜蓉):
适量
草果:
两个
辣椒,酱油:
适量
1
放一点油,把肉碎炸出油,然后装在碗里。半肥瘦的五花肉特别适合,油不能太少。
2
洋葱放入刚才的油锅,翻炒出香味,继续翻炒到体积变小一点又不至于太干
3
放入切好的番茄,翻炒直至番茄软化变成番茄酱
4
放入刚才的肉碎,继续翻炒,然后放入酱油,按个人口味调味,这时候有宝宝的可以打起一碗,大人的继续做辣味
5
用另外的小锅,热油放入草果两个,有干辣椒的辣椒一放闻到香味马上关火,直接倒入刚才的番茄酱里。没有干辣椒的要翻炒到辣椒变色在倒入,辣椒的分量按照个人喜好定。(我刚好家里没有干辣椒)
6
拌匀后,酱料就好了
7
拌米线,撒上葱花,香菜,蒜蓉油,也可以加花生碎,芝麻特别好吃
8
宝宝的意大利面
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