椒盐玉米粒
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来源：互联网
Tip：1.罐装玉米里水分较多，使用之前充分控干水分； 2.也可只采用蛋清，成品色泽会偏白； 3.炒的时候不要不停翻拌，要使玉米粒与油充分接触； 4.如果不喜欢油多，也可适当减少油量，慢慢将玉米粒煎熟。
罐装玉米粒：
1罐
鸡蛋：
1个
生粉：
适量
椒盐：
少许
小香葱：
1根
1
备齐所有所需材料
2
将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3
加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4
充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5
锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6
炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
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