肉松海苔小狮子面包
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来源：互联网
金像高筋面粉：
260g
糖：
45g
盐：
3g
酵母：
5g
鸡蛋：
50克
温水：
50g
纯牛奶：
50g
软化黄油：
35g
沙拉酱/肉松/海苔：
适量，表面装饰
全蛋液：
少许，表面装饰
1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
2
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵
3
待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成
4
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟
5
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵
6
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液
7
放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）
8
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松
9
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官
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