做给小孩子吃的酸奶提拉米苏
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Tip：注意，要冷藏一晚，再脱模。非常健康，快手，适合小孩子吃的甜点！
马斯卡彭芝士：
200g
淡奶油：
150g
酸奶：
120g
白砂糖：
30g
吉利丁片：
2.5片
奥利奥饼干碎或可可粉：
适量，用做蛋糕顶部装饰
手指饼干：
一包
活座6寸回模：
一个
雀巢即冲咖啡粉：
一包
1
吉利丁片冷水泡软，沥干，再隔40度以下的热水融化，超过40度的热水，会影响吉利丁片的凝结力
2
芝士加酸奶用电动打蛋器打几下，打顺滑就好了，马斯卡彭芝士不能打太久，会分离的。
3
淡奶油加糖打至5，6分发，再倒入融化的吉利丁液和芝士酸奶液，搅匀。
4
底下放沾了浓缩一点的咖啡的手指饼干，再倒步骤3的混合物，再铺一层沾了咖啡的手指饼干，最顶一层可以撒可可粉，因为家里没有防潮的可可粉，所以顶层我撒奥利奥饼干碎代替（咖啡我用的是雀巢即冲咖啡，然后少一点水，冲出来浓一点的咖啡，手指饼只是在咖啡上快速滚一圈就行了，不要泡太久，会软掉，拿不起来，也会太湿，影响蛋糕口感）
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- 发布日期：2024-01-29 10:57:51
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