葱油饼
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来源：互联网
面粉：
适量
小葱：
适量
大葱：
适量
油：
适量
1
先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)
2
大葱切末，小葱切末备用
3
将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
4
和好的面饧二十分钟后，继续揉平
5
将面擀成大薄片
6
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
7
撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
8
如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
9
如图将面饼的右上角折下
10
右下角和右上角搭好
11
将折好的面饼翻到中间
12
中下角折上来
13
中上角折下来
14
将折好的面饼翻到左边
15
左下角往上折
16
左下角往下折
17
按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
18
将面饼擀薄
19
电饼铛内刷油，热后放入面饼
20
一面成型后翻面
21
另一面也成型后翻面
22
直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中
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