椒盐濑尿虾（皮皮虾）

72668 阅读 0 评论 64 点赞 来源：互联网
Tip：自己炒制的椒盐是这道菜的灵魂，千万不要怕麻烦。油要稍微多些虾要炸透才好吃，就这些了，赶快做做看吧
濑尿虾（皮皮虾）：
一斤
花椒：
20g
大蒜：
六瓣
小葱：
一颗
姜：
3片
小尖椒：
5个
油：
150g
料酒：
两大勺
生抽：
3大勺
盐：
少许
胡椒粉：
少许
鸡精粉：
少许
糖：
少许
1
在无油无水干净的炒锅中倒入花椒和盐小火抄香。用擀面杖将花椒压碎备用。
2
在锅中倒入油烧热将濑尿虾炸熟表皮炸脆铲出。
3
锅内留少许油，将葱姜蒜切成沫，小尖椒切成小丁，油热后，倒入爆香再倒入濑尿虾、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、椒盐快速翻炒出锅装盘。
点赞(10) 收藏
相关推荐