家常干烧黄花鱼
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来源：互联网
黄花鱼：
2条（约400g）
五花肉：
50g
香菇：
50g
冬笋：
50g
胡萝卜：
50g
青椒：
50g
生抽：
1小勺
老抽：
1小勺
糖：
1小勺
盐：
1/2小勺
水淀粉：
2大勺
1
黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份
2
五花肉，香菇，冬笋，胡萝卜，青椒全部切丁
3
锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出
4
锅内留少许油，下五花肉丁炒出油
5
倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀
6
把生抽，老抽，糖，盐倒入炒匀，倒一碗开水
7
把鱼放入，盖盖焖15分钟
8
捞出鱼装盘
9
锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
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