草莓半果酱

16985 阅读 0 评论 28 点赞 来源：互联网
草莓：
适量
细砂糖：
适量
水：
适量
1
混合细砂糖和水，加热到140度
2
加入整颗洗干净的草莓，熬煮到稍沸腾，立刻关火，放凉
3
放凉到砂糖变白，凝固后，再用小火让糖溶解
4
溶解后再关火放凉，如此反复操作4-5次，直到糖份渗入草莓，草莓变得很柔软
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：果酱
  • 本文标签：
  • 浏览次数：16985 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 11:06:05
  • 本文链接：草莓半果酱
相关推荐
  • 草莓果酱

    草莓果酱

    带小呜逛市场看见很新鲜的草莓完全忍不住 特意没有选牛奶草莓，总觉得他们卖的牛奶草莓味道寡淡，甜味比较淡，然后一点都不酸 做果酱我还是喜欢这样有点酸度的 柠檬汁要用鲜榨的，煮起来浓浓的香气。 闻着就很甜蜜~~
    果酱 28862 浏览
  • 黄桃果酱

    黄桃果酱

    难得买到的黄桃，却没有什么滋味，放到快烂了也没变甜⊙﹏⊙b汗 就用最简单的办法熬个果酱，华丽变身了呦\(^o^)/~配面包、饼干、酸奶、泡水，都是不错的呀O(∩_∩)O~
    果酱 99429 浏览
  • 农妇果酱

    农妇果酱

    1、不添加水，李子在白糖的腌制过程中自然浸出水份，这个水份用来熬李子正好； 2、不添加鱼胶粉，李子在熬煮的过程中，白糖与果肉结合形成的果胶已经足够粘稠，不添加鱼胶粉更天然； 3、不用榨汁机，白糖与果肉结合已经浸出足够的水分，在熬煮的过程中不停搅拌可以保持果肉的口感。而且我相信整个制作果酱的过程中，用双手掰开、用木勺熬制，这个纯天然的过程更能保持果肉的原香，而榨汁机则破坏了果肉的口感和原香。
    果酱 96739 浏览
  • 李子果酱

    李子果酱

    果酱 60201 浏览
  • 蜂蜜水蜜桃果酱

    蜂蜜水蜜桃果酱

    这是我的第一款果酱，献给桃子咯~~方子来自《蓝带甜点师的纯手工果酱》，稍有改动。因为是第一次，不敢多做。 我一直想做草莓果酱，草莓蛋糕的呀~草莓草莓，大爱草莓！！！可惜现在不是草莓季。没得选择，家里桃子多就只好用桃子咯~正好家里的桃子也不错，粉粉的很养眼~拿来做果酱应该很好看也好吃~ 这款果酱味道酸酸甜甜的，挺对我胃口~ 某个朋友的评价：甜而不腻，有桃子的浓香而微酸，口感正正好。 我用的是口感比较
    果酱 51920 浏览