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pot de creme法式烤布蕾
家里淡奶油用不完了捉急的我想做布丁来YUY结果为了大量消耗淡奶油就多倒了很多进去。。结果变成了以烤布丁的心来烤了布蕾啊0V0 顺便摘录一下何为布蕾： “pot de creme是指利用小型烤盅烘烤并直接以烤盅装盛不倒出,来食用的custard(creme)~他的材料是鸡蛋、蛋黄、牛奶加上鲜奶油,砂糖烘烤制成，由于多了蛋黄及鲜奶油,油脂较多所以烤出来的成品会更滑顺。口感更软,但也因为如此所以难以脱模果冻 67762 浏览 -
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