黑糖海底燕窝果冻

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Tip：不过想快一点倒模，可以用热毛巾稍微包一下，或者用风筒热风吹一下就可以出来啦！鱼胶片属于可加可不加，我纯粹想出来的形状比较好看一点才下的。第八步那种状态，是没加鱼胶片的脱模效果。本菜谱分量适合热吃，如需冷成果冻，减10g海底燕窝，加2片鱼胶片

海底燕窝/珊瑚草：

15g

枸杞子：

干红枣：

12颗

黑糖/红糖：

70g

水：

800g

姜片：

3片

鱼胶：

半片

先把材料都准备好，把海底燕窝先清洗2次，再浸泡20~30分钟。

干红枣去核后，和干枸杞子洗干净后泡水。

准备两块姜片。（用来去腥味）

先把水煮沸后，调至中火下姜片、海底燕窝和干红枣，并不断用筷子慢慢搅拌。

煮至此状态后，看的到旁边有点稠，然后可以加入红糖，或者黑糖了。

红糖搅拌全融后，加入浸泡过的枸杞子，搅拌30秒左右后，关火，放至适合放入冰箱的温度后，就可以用不同的容器装起来啦～

这款甜品可热吃，可冰吃，这个是热的时候的状态，是不是很像燕窝呢

这个是放入冰箱后一晚，倒模，出来，无障碍。