麸质过敏宝宝可以吃的米糕
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Tip：大米粉加四大勺 要稍稍多点 发酵不能太冷也不能太热 体积一定要长两倍大 不然蒸好了是个死饼子不能吃 我家宝宝现在一岁 这个量不太够吃两顿了 你们看着调整 熟练了可以混点玉米粉和小米粉蒸 过程一样 水不要加多了 ...... 有烤箱的大侠当然可以用烤箱发酵 效果更好
酵母：
1克
大米粉：
四大勺
红糖：
一平勺
水：
适量
1
将酵母和米粉红糖混合均匀 用勺子压散红糖颗粒
2
成为这个状态
3
混入温水搅拌均匀 要慢慢加水 不要一次加多了 糊糊成为这种粘粘的可以慢慢坠下的样子
4
装入模具 包好保鲜膜
5
南方冬天好冷找不到暖和地方 又不能太烫了 不然会杀死酵母 我发现了这个好办法 水壶里面烧三分之一容量的水 开了后把糊糊放上面 冷了再烧开放上一次 直到糊糊体积长到两倍大 就可以上蒸笼蒸了 15-20分钟就好了
6
组织是这样纸滴
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- 发布日期：2024-01-29 11:07:24
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