手工凯撒沙拉
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来源:互联网
Tip:1. 如果实在不喜欢生蛋黄,可以用美奶滋代替 2. 最后的鯷鱼可放可不放,看你对其的喜欢程度。不放也不会失掉风味,因为美式酱油里面是含有鯷鱼的
生菜:
适量
吐司:
1/2片
生蛋黄:
1个
狄戎黄芥末酱:
1茶匙(堆起)
橄榄油/葡萄籽油/沙拉油:
75毫升
柠檬汁:
1茶匙
美式酱油:
1茶匙
盐:
适量
油渍鯷鱼:
适量
1
生蛋黄加上狄戎黄芥末酱打匀
2
一边淋入橄榄油一边搅拌
3
加入柠檬汁,搅拌均匀后加入美式酱油,适量碾碎的鯷鱼
4
吐司放入煎锅中,无油小火煎至焦香,取出切粒
5
生菜放入盘中,淋上沙拉酱,放入面包粒,最后磨些干酪洒上即可
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