快手解馋零食⋯盐焗鸡爪
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Tip：一定要冲洗干净焯过水的爪子⋯不然会粘粘的
新鲜鸡爪：
1000克
盐焗鸡粉：
30g
栀子：
12颗
姜：
少许
干辣椒：
少许
1
新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水
2
焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面
3
栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色
4
把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色
5
把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀
6
把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟
7
全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用
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- 发布日期：2024-01-29 11:09:19
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