快手解馋零食⋯盐焗鸡爪

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Tip：一定要冲洗干净焯过水的爪子⋯不然会粘粘的

新鲜鸡爪：

1000克

盐焗鸡粉：

30g

栀子：

12颗

姜：

少许

干辣椒：

少许

1

新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水

2

焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面

3

栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色

4

把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色

5

把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀

6

把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟

7

全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 11:09:19
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