南北杏炖猪肺汤
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来源：互联网
Tip：超市的南杏是没有去衣的，应该是为了便于区分吧，用水泡一会就可以洗去了。 下次试试切小块调好味道，用烧烤棒串起来给妞拿着吃她应该会很欢喜？！
猪肺：
一个
南杏仁：
适量
北杏仁：
适量
无花果：
3个
蜜枣：
1个
陈皮：
1块
姜丝：
适量
盐：
适量
清水：
适量
1
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
2
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
3
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
4
把姜丝拣出来不要
5
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！（我一般是开始准备洗猪肺前就先把慢炖锅放好水煲着，这样省时省力）
6
炖了3个小时，满屋子飘香呢，也不觉得有腥味，放盐调味开始享用吧！喝汤，吃猪肺！ 对于我这个以前不吃猪肺的人来说总算是有得补补肺了 （不过也是要沾着番茄酱才能吃得下的那种，哈哈见笑了。如果不喜欢番茄酱用生抽调下味也很好吃哦。我家两岁妞就这样吃了一小碗）
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