北芪党参炖乌鸡
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来源：互联网
Tip：1、北芪、党参和陈皮不要放得太多，以免影响汤水的味道。 2、北芪又称黄芪，被称为“小人参”，具有补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效。 3、党参有补中益气、生津养血的功效。由各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血都可以服用党参加以改善。
乌鸡：
半只
瘦肉：
100g
北芪：
3g
党参：
3g
红枣：
5枚
陈皮：
1片
姜：
3片
1
乌鸡用流动的水清洗干净，剁成稍大的块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起沥净水分。猪瘦肉也切成稍大的块。
2
将北芪、党参、红枣、陈皮、老姜及备好的乌鸡和猪瘦肉放入炖煲内，加入1500ml清水，大火煮开后转小火煲制90分钟。喝之前加盐调味即可。
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