奶酪培根卷
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来源：互联网
高粉：
200g
牛奶：
82g
淡奶油：
50g
培根：
6片
切达奶酪片：
6片
笨鸡蛋：
1个
白砂糖：
10g
盐：
5g
酵母：
2g
黄油：
20g
1
黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟
2
准备好奶酪片和解冻好的培根。取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形，放上两片奶酪
3
再铺上两片培根，卷起。中间一切为二，立起。其余两块面团同样操作
4
全部放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟
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