大葱爆炒猪肝
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来源：互联网
猪肝：
半斤
大葱：
1根
红辣椒：
半个
蒜：
3瓣
姜：
5片
1
将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后
2
沥干水分
3
将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用
4
取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用
5
在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）
6
加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下
7
加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可
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