胡椒猪肚汤
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来源：互联网
猪肚：
1个
白胡椒：
适量
花椒：
适量
排骨：
适量
姜片：
适量
1
猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗
2
最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好
3
白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中
4
放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色
5
捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味
