爆炒肥肠猪肚香
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来源：互联网
Tip：建议新手买收拾好的猪肚和肠头，节省时间，还没有异味；爱吃蒜的可以拍点放里！
猪肚：
250g
猪大肠头：
250g
麻椒：
两只
葱花：
少许
调料汁：
一份
1
青椒改菱形块
2
买的加工好的猪肚和大肠头，清洗表面，改刀菱形块，喜欢大块过瘾，也可切肚片
3
改刀结束
4
葱花爆香，放入青椒
5
待青椒稍变颜色，放入猪肚和大肠，倒入调好的料汁 [ 料酒1大匙，生抽2大匙，老抽1匙，耗油1匙，盐适量，姜粉少许，十三香少许，糖少许，水少许] 翻炒
6
待汤汁入味，倒入调好的水淀粉，勾芡→翻炒→出锅
7
青椒爆炒猪肚大肠头完毕，上菜
