臭豆腐大肠煲（双臭）

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猪大肠：

二斤

臭豆腐：

3块

1

大肠用盐抓一下，冲洗干净，切段，里面的肥油去掉一部分。

2

红辣椒，八角，桂皮，花椒备用

3

调料在油锅里爆一下

4

大肠下锅加料酒焙透。

5

加糖，老抽，加水没过大肠，开锅3-4分钟后改小火，烧1小时。

6

臭豆腐两面煎一下

7

加进锅里烧半小时

8

盛进沙锅里烧半小时即可。

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本文分类：猪
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发布日期：2024-01-29 11:13:12
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