蛋饼卷
51179 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
面粉：
60g
笨鸡蛋：
4个
火腿：
16片（要切很薄的片）
水：
120g
盐：
少许
香葱：
几根
1
面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加，也可以往蛋液里加，或者都加点。但火腿也有咸味，所以盐要适量，别多了
2
火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。火腿一定要切很薄，才好卷起来
3
加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起
- 上一篇 > 土鸡蛋
- 下一篇 > 简单鸡蛋羹(微波炉版)
相关推荐
-
糖水饵块（女性必备）
云南十八怪，粑粑叫饵块 饵块呢，不是糍粑，也不是年糕！就是我们大云南的饵块！是用我们吃饭的大米舂制而成！云南的超市里叫香米饵块，真空包装哒(*'へ'*) 以前在家的时候经期（或者单纯嘴馋），妈妈都会给我煮这个美味又暖宫的小甜点。土鸡蛋 28184 浏览 -
-
-
-