猪耳朵炒小米椒
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来源：互联网
猪耳朵：
适量
小米椒：
适量
蒜苗梗：
适量
酱油：
适量
卤水：
适量
米酒：
适量
盐，油。：
适量
1
先用开水烫猪耳朵。然后用刀刮净猪毛，洗净，锅内放水放猪耳朵。水开后煮3分钟左右捞起。
2
另起锅，锅内放卤水，开火，卤水开后放猪朵煮15分钟左右，浸泡10小时后取出，切片。
3
小米椒，蒜苗梗洗净，切圈。
4
锅内放油，油温5成热时放猪耳朵。放小米椒，放少量的盐，的米酒，生抽，炒匀出锅。
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