卤猪耳

新鲜猪耳朵:
一只
大料:
适量
姜,蒜:
适量
花椒,十三香,盐:
适量
独家秘方加入红茶:
适量
老抽,生抽:
适量
1
将猪耳洗干净,放入沸腾水中吊水。
2
将水煮沸加入老抽,生抽和大料,花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。
3
为了能让猪耳更加入味,将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒!
4
切片猪耳朵时,刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢~
  • 本文分类:猪耳朵
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  • 发布日期:2024-01-29 11:15:15
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