南乳焖猪手
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来源：互联网
猪手：
2斤
南乳：
1/3瓶
嫩姜：
100克（或老姜30克）
冰糖：
30克
生抽：
3汤匙
热水：
适量
植物油：
1汤匙
白酒：
1汤匙
1
猪手剁成一块块（这步多是让店家代劳）、姜切薄片
2
锅烧热，放入油，炒香姜，加入猪手块翻炒约1分钟，加入连汁的南乳炒匀
3
加入生抽、冰糖炒匀，放入白酒，倒热水没过猪蹄
4
大火烧开，中小火煮至猪蹄软糯，用筷子一戳即穿、汁液浓稠的程度即可出锅
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