鸭血山珍
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来源：互联网
鲜香菇：
适量
鲜口蘑：
适量
鸭血：
一块
姜末：
适量
红辣椒：
适量
肉末：
适量
黄酒：
适量
糖：
适量
生抽：
适量
1
鲜香菇、鲜口蘑切片，罐头草菇切片，鸭血一块切丁用开水焯过待用
2
炒锅放适量油烧热，放姜末、红辣椒炝锅，放肉末翻炒变色后，放黄酒、糖、生抽，将蘑菇丁放入翻炒几下
3
放入焯好的鸭血，放适量水，咕嘟2、3分钟，放盐、鸡精等调味料
4
起锅前用湿淀粉勾芡，撒些胡椒面蒜末即可，加青辣椒或青蒜段点缀
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