西芹炒鸡肉

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Tip：1、西芹不能炒的过熟，要保证其清脆口感。 2、干辣椒、花椒只是为了增加口感，无需放太多，微辣即可，你也可以干脆不放。 3、醋不要放太多，不然整个菜就变味儿了哈~~

鸡肉：

适量

西芹：

适量

蒜：

少许

干辣椒：

少许

花椒：

少许

熟白芝麻：

少许

盐：

适量

糖：

少许

苹果醋：

少许（香醋也可）

芝麻油：

少许

1

鸡肉撕成块或丝，西芹撕去老筋，切丝，蒜、干辣椒剁碎

2

调汁：少许醋、白糖、盐，拌匀

3

锅中放少许油，将蒜、干辣椒、花椒放入爆香

4

放入西芹略加拌炒，放入鸡肉，倒入调好的汁，大火快炒，入味

5

出锅前滴几滴芝麻油，撒少许白芝麻

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本文分类：鸡肉
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发布日期：2024-01-29 11:20:57
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