西芹炒鸡肉

Tip:1、西芹不能炒的过熟,要保证其清脆口感。 2、干辣椒、花椒只是为了增加口感,无需放太多,微辣即可,你也可以干脆不放。 3、醋不要放太多,不然整个菜就变味儿了哈~~
鸡肉:
适量
西芹:
适量
蒜:
少许
干辣椒:
少许
花椒:
少许
熟白芝麻:
少许
盐:
适量
糖:
少许
苹果醋:
少许(香醋也可)
芝麻油:
少许
1
鸡肉撕成块或丝,西芹撕去老筋,切丝,蒜、干辣椒剁碎
2
调汁:少许醋、白糖、盐,拌匀
3
锅中放少许油,将蒜、干辣椒、花椒放入爆香
4
放入西芹略加拌炒,放入鸡肉,倒入调好的汁,大火快炒,入味
5
出锅前滴几滴芝麻油,撒少许白芝麻
  • 本文分类:鸡肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:20:57
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