淡菜芡实根鲜淮山煲老鸭

芡实根(干品):
50g
淡菜:
80g
新鲜淮山:
250g
光老鸭:
1只(600~650g)
姜片:
10g
1
把光老鸭洗净,去尾部、内脏,鸭肉切块备用。芡实根洗净,用清水浸泡5分钟。
2
新鲜淮山去皮,切成滚刀状,?清水浸泡备用。淡菜洗净用清水泡软备用
3
把所有材料放进汤锅里面,加入适量清水,武火煮开,转文火煲2.5个小时,加入适量的盐即可饮用
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