薏米山药老鸭汤
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来源：互联网
Tip：削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下～！
老鸭：
500G
薏米：
30G
山药：
300G
姜：
3片
新会陈皮：
1/3个
盐：
适量
1
山药洗净去皮，切成段；
2
薏米陈皮提前洗净泡发；
3
鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；
4
煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)
5
食用时加少量盐调味即可！
