对抗秋老虎,雪梨老鸭汤

Tip:炖汤的肉类要焯水,可去掉血水;过凉水冲冷,可去除腥味。
老鸭:
1只,1500克左右
龙骨:
250克
瘦肉:
150克
雪梨:
1个
石斛:
5克
麦冬:
15克
盐:
3克
鸡粉:
3克
1
老鸭、龙骨、瘦肉洗净斩件,雪梨切开四块,石斛、麦冬洗净
2
老鸭、龙骨、瘦肉一起焯水,然后过凉水
3
将以上备料放入炖盅加水炖一个半小时
4
调味即可饮用
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