雪梨百合老鸭汤
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来源：互联网
老鸭：
一只
梨：
两个中等大小
干百合：
一把
红枣：
10颗
盐：
适量
1
鸭切块，把水烧开鸭块放入，出沫后将鸭块捞出。百合用水泡发。
2
锅烧红，不放油，将鸭块放入锅中炒，将表面水分炒干，这一步可将多余油脂炒出，汤不会过油，还可去除腥味。
3
将鸭块倒入炖锅，我是用的电饭煲，水可以稍微多点，定时三个小时，先将鸭炖一个小时，再加入泡好的百合，红枣和梨块。
4
快出锅再加盐，也可以晚上炖第二天早上加盐，这样梨子的味道就都炖入汤里了，味道超级好，夏天燥热的天气来一碗简直太棒了～
