红烧鸭（简单调味品做出的超级美味）
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Tip：鸭子一定要洗得非常干净。
老鸭：
1只
米酒：
适量
老抽：
适量
生姜：
2－3片
小米辣椒：
适量
大蒜子：
适量
盐：
适量
1
老鸭去除内脏后，洗干净，切块。
2
在锅里加入菜籽油，油热后放几块生姜，再放入鸭块，等锅里的鸭块水烧干后出油了，再加少量的米酒，接着再加入老抽酱油，翻炒一会让鸭块充分上色。
3
然后盛出来倒入到高压锅里，打水炖，水位一定要超过鸭块，再在上面放两个大蒜——盖上锅盖，高压锅响后18分钟关火。
4
等高压锅消气后，打开锅盖，把上面的大蒜子挑掉，再把鸭块重新放回炒菜的锅里，放入小米辣椒，放盐，在拨点大蒜子进去，等锅里的水烧干后就可以起锅。
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- 发布日期：2024-01-29 11:46:49
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