滋补老鸭汤
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来源：互联网
老鸭：
1000g
姜：
20g
枸杞：
5g
党参：
20g
红枣：
20g
虫草花：
20g
莲子：
50g
1
锅中加入一点油，烧热锅后将鸭肉皮朝下放入
2
把油煸出来，加入适量料酒去腥，把鸭肉炒干
3
将所有辅料洗净后置入砂锅，将鸭肉夹出，放入，添入适量水
4
大火烧开后转小火炖一个半小时（煮的过程中记得去掉血末和上面的鸭油）。
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适合秋天的粥-老鸭蔬菜营养粥
以前基本没做过老鸭汤，从今年开始，源于一次打包回家张生记的名汤：老鸭煲，儿子很喜欢，喝完了后加水又煮了一次，还是喜欢喝汤。于是今年夏天开始煮了很多次老鸭汤，每一次宝贝都能喝很多。 有空的时候煮一锅基础老鸭汤，汤可以煮面，可以再配上蔬菜煮汤，营养又健康。因为吃的比较清淡，所以，亏得菜场专门卖老鸭的大姐可以1/4只卖，一般买1/4只红头鸭，焯水，放姜片、葱结、山楂片、料酒、甜玉米块、盐，加大半锅水，用老鸭 73690 浏览 -