笋干咸肉老鸭煲
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来源：互联网
老鸭：
一只
笋：
适量
咸肉：
一块
老粽叶：
一根（最好是隔年的）
高汤：
（骨头汤）
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
黄酒：
适量
1
将宰好的老鸭洗净，放入沸水锅焯去血污
2
笋干、咸肉提前浸泡
3
将老粽叶铺在砂锅底部，上面放入老鸭、笋干、咸肉，加入葱、姜、黄酒、高汤，用文火炖4—5小时，再加入盐、鸡精即可食用
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