老鸭汤

老鸭:
1只
扁尖:
适量
姜、黄酒、盐、盐:
适量
1
1、将老鸭洗净、水沥干待用。 2、讲扁尖洗净,放入清水中浸泡,泡去盐份。 3、将洗净的老鸭放入砂锅中,加入清水,水漫过老鸭,再加入姜、黄酒,大火烧开后,改用小火炖。 4、待炖至6成熟时,加入扁尖继续用小火炖只30分钟,尝一下味道,根据咸淡,再确定加多少盐,加入盐后炖烂为止。 5、出锅前加点鸡精。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:47:18
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