糖醋里脊肉
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来源：互联网
猪里脊肉：
300克
醋：
1汤匙
白糖：
2汤匙
蛋清：
1个
自发粉：
50克
生粉：
1小勺
盐：
1/4汤匙
生抽：
1小勺
番茄沙司：
2汤匙
胡椒粉：
适量
1
准备好材料
2
猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下
3
自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆
4
锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄
5
里脊肉捞起沥油
6
拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁
7
把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠
8
关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜啦
