卤鸡爪
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来源：互联网
Tip：1、鸡爪卤制时间的长短根据个人口味来定，想要酥糯一点可以延长煮的时间 2、糖可以适当多放，这样汁会更浓，并且可以分两次放，开煮一次，收汁前一次 3、收汁的时候要不停的用铲子把汁浇到鸡爪上
鸡爪：
适量
五香料：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
1
冷水下鸡爪进行汆烫，煮出杂志，捞起冲洗干净
2
重新起一锅水（没过鸡爪），倒入汆过的鸡爪，放入料酒、酱油、糖、五香料大火煮开后改小火煮半小时到40分钟后，大火收汁即可
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