五花肉黄鱼鲞
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来源：互联网
五花肉：
适量
黄鱼鲞：
少许
姜：
少许
黄酒：
少许
酱油：
少许
冰糖：
少许
1
将黄鱼鲞先在水里浸一会软
2
然后刮去鱼鳞,切成鱼块
3
把五花猪肉洗后切块，在放了姜片的开水锅里煮一下，去除血污后捞出
4
热油锅，将五花肉倒入油锅里翻炒后，加入黄酒、清开水，大火开后小火炖
5
等肉酥时，再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香，收汁即可
