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什锦披萨（8寸--饼皮自制）
‼️每个人用的面粉不同、面粉的吸水性就不一样 ‼️如果按方子来面团太湿粘手、就酌量加少许面粉、揉成团即可 ‼️反之太干就加牛奶或者水、一点点加 ‼️面团发不起来的原因 1⃣面团太硬 2⃣酵母失效 3⃣发面温度湿度不够 ‼️烤箱不同温度不一样、按自己烤箱脾气定、上色满意但是奶酪没有完全烤熟、那就再适当加几分钟、面饼颜色深加盖锡纸 今天炒了孜然鸡心、就切了两瓣黄桃、发了面、自制了美味鸡心 44280 浏览 -
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米饭杀手菜小炒鸡杂［快厨房］快手菜
记得之前和朋友去一个香菜馆吃饭，她是湖南人，点菜时她对我说“这个真的超级下饭，每次吃这菜能吃好几碗米饭。”那道超级下饭菜虽然不记得里边都有什么了，但记得辣椒超级多，还有鸡胗，后来我就在家自己琢磨了这么一道小炒鸡杂，当然鸡杂的种类可以依据个人口味搭配调整，比如还可以放鸡肠，鸡肝，但我觉得鸡胗和鸡心的搭配是我炒了很多次试验出口感最佳的，在各种名字的辣椒里也不用什么都放，红剁椒是绝对不可缺少的，缺少了它鸡心 71450 浏览