串烤鸡心
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来源：互联网
Tip：蒜蓉辣酱是咸的，所以腌鸡心的时候就不放盐了，蒜蓉酱我用的是天津产的那种蒜蓉酱，也可以用烧烤酱
鸡心：
18个
红彩椒：
1/4个
黄彩椒：
适量
青彩椒：
适量
料酒：
5克
酱油：
10克
花椒粉：
2克
蒜蓉辣酱：
30克
孜然粉：
10克
辣椒粉：
10克
辣椒油：
适量
1
将鸡心去掉上面多余的脂肪，挤出里面的淤血，然后在清水中泡10分钟，冲洗干净后用腌料腌制10分钟
2
将每种彩椒都切成12块三角块（也可以不放蔬菜，放蔬菜烤的时候爱出水）
3
用竹签子将鸡心和蔬菜间隔串起来
4
将鸡心串两面都刷上辣椒油摆入铺了锡纸的烤盘里放中层220度烤10分钟
5
取出烤盘，倒掉烤盘里蔬菜出的水
6
将鸡心串再刷上一层辣椒油，然后两面都刷满蒜蓉辣酱，再撒上孜然粉和辣椒粉
7
再放入烤盘入烤箱上层220度烤5分钟，翻面再烤5分钟即可
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