香烤鸡心(烤箱版)
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来源:互联网
鸡心:
适量
孜然粉:
适量
胡椒粉:
适量
生抽:
适量
鸡精:
适量
油:
适量
糖:
适量
盐:
适量
1
鸡心稍微冲洗去血水 用厨房纸擦干 切开
2
盐 鸡精 生抽 糖 姜粉 胡椒粉 孜然粉 放入鸡心 腌制,时间 略长 3-4小时
3
放入烤盘 210度 中层烤制10分钟后,翻面刷油烤制5分钟,翻面,使得鸡心两面受热均匀,撒入孜然和糖 ,烤制5分钟。
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‼️每个人用的面粉不同、面粉的吸水性就不一样 ‼️如果按方子来面团太湿粘手、就酌量加少许面粉、揉成团即可 ‼️反之太干就加牛奶或者水、一点点加 ‼️面团发不起来的原因 1⃣面团太硬 2⃣酵母失效 3⃣发面温度湿度不够 ‼️烤箱不同温度不一样、按自己烤箱脾气定、上色满意但是奶酪没有完全烤熟、那就再适当加几分钟、面饼颜色深加盖锡纸 今天炒了孜然鸡心、就切了两瓣黄桃、发了面、自制了美味鸡心 44280 浏览