辣炒鸡心
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来源：互联网
Tip：鸡心一定要处理干净，不然会有怪味道.
鸡心味素：
一盘
洋葱：
¼个
干辣椒：
一把
麻椒：
一把
姜蒜：
适量
盐：
适量
料酒：
两勺
酱油：
三勺
耗油：
适量
味精：
少许
1
鸡心去油切半，用流水冲洗干净.
2
加酱油，料酒，盐将鸡心抓匀，腌制二十分钟.
3
洋葱切丝备用.
4
油热放入鸡心，变色后盛盘备用. 再放入姜蒜干辣椒和麻椒炒出香味后加入洋葱翻炒.
5
放入鸡心，继续翻炒至入味.
6
加少许盐和耗油翻炒后出锅.
