什锦披萨（8寸--饼皮自制）
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来源：互联网
Tip：放什么吃的自己随意搭配哦。没有酸奶机、面包机、可以用电饭煲、锅内加适量水烧热后拨到保温键、把面盆放入盖好盖发酵、别用开水、温度在40-50就可以、开水就烫熟了
鸡蛋：
1只
牛奶：
90g
糖：
20g
面粉：
190g
奶粉（可不加）：
10g
酵母：
3g
黄油：
15g
盐：
2g
马苏里拉奶酪：
适量
黄桃：
2瓣
孜然鸡心：
适量
番茄酱：
适量
芹菜：
适量
1
鸡蛋、牛奶、糖、倒入盆内、混合均匀
2
筛入面粉、奶粉、酵母（酵母埋在面里）混合、揉成面团
3
放入黄油、盐、继续揉至发展阶段、揉匀后放入酸奶机发酵30分钟～1个小时，发酵如图就可以（酸奶机内倒入少许温水、再将发酵面团盆放入酸奶机盖盖）
4
发酵好的面、拿出揉成面团、排气醒15分钟、装入批萨盘、饼边稍微厚一点、饼底用叉子叉一下、放入烤箱2发、（我是210度预热三分钟关火、把饼放里、几分钟就发起来了）
5
涂适量番茄酱、撒上一层奶酪碎、摆上自己要吃的食材
6
再撒一层奶酪碎、披萨饼皮边刷一层蛋液、烤箱210度15分钟、
7
出炉
8
好啦吃吧
- 本文分类：鸡心
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- 发布日期：2024-01-29 11:28:26
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